Gamme Traiteur

Des traditionnelles saucisses sèches au classique saucisson sec, des "Jésus" et "Pavés" aux jambons régionaux en passant par le chorizo aux 4 épices traditionnelles espagnoles, toute la gamme Traiteur est produite dans le plus grand respect des recettes traditionnelles de référence. Cet engagement total au service du goût fera le bonheur des gourmets les plus exigeants.

Engagements

Notre processus de provisionnement et livraison, notre processus de fabrication garantit à nos clients professionnels : le goût, la qualité, traçabilité et préservation.

Conseils

Emblème de cette gamme, le Jésu est à l'origine, un saucisson fait avec les meilleurs morceaux du jambon pour la période de Noël. Ce saucisson grand format allie un goût unique et une texture particulière dû à sa longue phase de maturation. Coupez des tranches de taille moyenne et savourez ses saveurs authentiques.

Recette

100% Épaule
Française fraîche

2 condiments
Sel/poivre

Des épices
de qualité

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SAUCISSONS SECS SUPÉRIEURS PUR PORC

Code article	Caractéristiques	Poids	Codes barres	Carton	DLUO	Produit
14100	Saucisse perche traditionnelle (4)	2,3 kg env.	60984	7 kg	60 jours	Image
12103	Saucisson sec bridé à la main	1 kg env.	81354	3 p 6 p	60 jours	Image
12986	Bridé à la truffe d’été	1 kg env.	60932	2 p	--	Image
14101	Rosette traditionnelle (1)	2 kg env.	81355	3 p	60 jours	Image
14200	Pavé nature	2 kg env.	60986	1 p 2 p	60 jours
14201	Pavé enrobé aux herbes de Provence	2 kg env.	60988	1 p 2 p	60 jours	Image
14202	Pavé enrobé au poivre (2)	2 kg env.	60987	1 p 2 p	60 jours	Image
14003	Jésu à l’Ancienne (3)	3 kg env.	60989	1 p 2 p	60 jours
14007	Jésu à l'Ancienne	1 kg env.	60918	2 p 3 p	60 jours	Image
14004	Saucisson sec supérieur haché fin (sous cello)	1 kg env.	60983	3 p 6 p	60 jours	Image
14008	Saucisson enrobé herbes de Provence (sous cello)	1 kg env.	81308	3 p 6 p	60 jours	Image
14009	Saucisson enrobé poivre (sous cello)	1 kg env.	81311	3 p 6 p	60 jours	Image

Salaisons sèches

Code article	Caractéristiques	Poids	Codes barres	Carton	DLUO
18001	Coppa frottée au sel sec	2 kg env.	81360	2 p	60 jours
18002	Poitrine roulée frottée au sel sec	2 kg env.	81359	2 p	60 jours
18010	Bacon fumé	2 kg env.	81358	2 p	60 jours
18007	Viande des Grisons	1,2 kg env.	12292	2 p	60 jours

Chorizo aux piments d'Espagne

Code article	Caractéristiques	Poids	Codes barres	Carton	DLUO	Produit
14500	Chorizo Don Carlos	2 kg env.	81323	3 p 6 p	60 jours	Image

Jambons secs supérieurs bastides

Code article	Caractéristiques	Poids	Codes barres	Carton	DLUO
16001	Jambon supérieur DR S/J 7 mois	4,5 kg env.	60994	2 p	60 jours

Jambons de bayonne igp

Code article	Caractéristiques	Poids	Codes barres	Carton	DLUO
16006	Jambon de BAYONNE IGP 10 mois A/J	6 kg env.	60993	2 p	60 jours

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